กระเพรากุ้ง กุ้งตัวโตๆอร่อยง่ายๆ ได้ที่บ้านเรา
+++ส่วนผสมที่ต้องเตรียม+++
กุ้งสดแกะเปลือก 500 กรัม
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
พริกและกระเทียมโขลกหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
ใบกระเพราเด็ด 1 ถ้วย
+++วิธีทำผัดกระเพรากุ้ง+++
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชให้ร้อน
2.ใส่พริกและกระเทียมโขลกลงไปผัดให้หอม
3.ใส่กุ้งสดลงไปผัดจนกุ้งเริ่มเปลี่ยนสีและเกือบสุก
4.ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วดำ น้ำปลา และน้ำตาล ผัดให้เข้ากัน
5.ใส่ใบกระเพราเด็ดลงไปผัดต่อจนกระเพราสลดและเข้ากับกุ้ง
6.ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆโป๊ะด้วยไข่ดาวสักฟองเพิ่มความฟิน